Tendron de veau grillé, mariné au sésame, sauce soja et miel

Tendron de veau grillé, mariné au sésame, sauce soja et miel

PRÉPARATION : 10min CUISSON : 35min PERSONNES : 4

INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES

  • 4 tendrons de veau
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 bâton de citronnelle
  • 1 citron vert
  • 6 c. à soupe d'huile de sésame
  • 4 c. à soupe de sauce soja
  • 4 c. à soupe de miel

1. Ciselez finement quelques feuilles de basilic.

2. Taillez la citronnelle en très fines rondelles.

3. Zestez et presser le citron.

4. Mélangez tous les ingrédients.

5. Déposez les tendrons de veau dans un plat et arrosez-les de marinade. Laissez au frais pendant 4 à 5 heures en arrosant régulièrement.

6. Faites cuire les tendrons marinés 8 à 10 minutes par face, en les arrosant régulièrement de jus. Servez avec une tagliatelles de légumes croquants par exemple !